Способ «Пуровер» считается наиболее естественным из существующих способов приготовления кофе. Его несомненным достоинством является то, что во время варки вкус кофейных зёрен остается неизменным. Данный способ представляет собой следующее: на турку или особый кувшин устанавливается специального типа воронка, в которую помещается несколько ложек молотого кофе. Затем в данную воронку из чайника с узким изогнутым носиком на протяжении пяти минут узкой струйкой льётся вода. Температура последней должна быть в диапазоне от девяносто трёх до девяносто пяти градусов. Данный способ позволяет сохранить вкус кофе, а также обеспечивает эффективную экстракцию кофеина. Однако данный процесс требует много времени. Поэтому дизайнерами придумана специальная кофеварка, позволяющая качественно воспроизводить этот процесс. Аппарат оснащён воронкой и лейкой, специальными датчиками, которые обеспечивают нагрев воды до требуемой температуры, а также специальным термосом, в котором приготовленный кофе сохраняется горячим длительное время.